包丁牛刀有楽 AEBL鋼口金付 210mm

Name: 包丁 牛刀 有楽 AEBL鋼 口金付 210mm
SKU: MWC972XS7RQ
Price: 17600.00 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (4 reviews)

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4件のレビュー商品番号: MWC972XS7RQ

メーカー希望小売価格：22000.00円

17600.00円 (税込)

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商品説明

刃物の説明
産地：大阪府　堺市(堺刃物)
分類：牛刀
刃渡り：210mm
鋼材：スウェーデン・ステンレス鋼(スウェーデン・ウッディホルム社製AEBL鋼)
柄：積層合板(抗菌材配合) 特殊加工口金付(SUS304)
世界的に有名なスウェーデン・ステンレス刃物鋼を使用し、熱処理（焼き入れ・焼戻し）は硬さとねばさのバランスの良いロックウェル硬度58〜59HRCに設定しています。やや低めの硬度に仕上げることで、研ぎ直しなどのメンテナンスも容易に行っていただけます。
研ぎは熟練した職人の手作業により一本ずつ丁寧に刃付けしてありますので、すばらしい切れ味を楽しめます。
ハンドル材には抗菌剤配合の積層合板を使用。とても衛生的であるとともに重量バランスも考慮してありますので、長時間の使用にも疲れません。
こちらの商品は刃渡り210mmとなっています。
男性がよく使う平均サイズより一回り小さいサイズになります。
女性がよく使う平均サイズになります。
・切れ味は欲しいが、サビにくい包丁がいい
そういった方に大変オススメの一丁となっております。