元兼和牛刀両刃 240mm 切付型青紙1号割込み黒打ち仕上げ切付包丁ケヤキ柄鍛造品日本製

元兼和牛刀両刃 240mm 切付型青紙1号割込み黒打ち仕上げ切付包丁ケヤキ柄鍛造品日本製

Name: 元兼 和牛刀 両刃 240mm 切付型 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ 切付 包丁 ケヤキ柄 鍛造品 日本製
SKU: MHQDXBE97CP
Price: 17200.00 JPY
Availability: InStock
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8件のレビュー商品番号: MHQDXBE97CP

メーカー希望小売価格：21500.00円

17200.00円 (税込)

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商品説明

製品仕様
■サイズ：全長約395mm
刃部刃渡り約240mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm
柄部長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm
■重量：約180g
■材質：
刃部切刃青紙1号、地金軟鉄
柄部ケヤキ
口輪赤合板
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち
■柄の形状：八角
■製造：日本製
■刃の形状：両刃
■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ
■柄の形状：八角
■製造：日本製
■用途：一般食材
■切れ味について：
本包丁は鋼製で錆防止に刃物用ニスを塗布しているため、箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。ご自身で好みの切れ味に仕上げていただくことを絶賛します。
■注意：
手造りのため製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や剥がれなどは、検品の対象外です。
自由鍛造品ですのでサイズにばらつきがあり、刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
鋼はさびやすいのでこまめに水分を拭き取ってご使用ください。