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江戸菊水 柳刃包丁 磨き 210mm *
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江戸菊水 柳刃包丁 磨き 210mm *

★★★★★
4件のレビュー 商品番号: MWPJUXBOB28
メーカー希望小売価格:8700.00円
6960.00円 (税込)
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商品説明

全長:340mm
刃渡:201mm
刃幅:28mm
重量:106g
・刃部:刃物鋼
・柄部:木 ( ほう )
・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。
・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。
・長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れるのが特徴(勿論ある程度の技術は必要です)。
・刺身も切ってあるものでなく、ブロックで買って家で調理すればかなり経済的です。
・この庖丁は火造り・鍛造品なので、鋭い切れ味が長期間保持でき、研ぎ易いので長年ご愛用頂けます。
・サイズ的に迷った場合は、長い目で見て210mmか240mmの方が絶賛です(ご家庭用なら)。
・庖丁の表面が光っていますがステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。
[ 片刃 鋼付き シノギ付き朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り 柳刃包丁 柳刃庖丁 料理包丁 さしみ包丁 刺身包丁 和包丁 魚介 魚貝 つま 鎬 国産 越前 福井 武生 ]

カスタマーレビュー ★★★★★ (4件)

★★★★★ 田島**
2026年05月07日

商品の質が高く、期待を裏切りませんでした。次回もご予約予定です。

★★★★★ 遠藤**
2026年04月18日

配送が非常に速くて驚きました。梱包も丁寧で、信頼して受け取れました。絶賛です。

★★★★★ 桑田**
2026年05月12日

非常に高品質で、耐久性もあり、長期間使える商品です。

★★★★★ 池袋**
2026年04月19日

デザインがシンプルで、とても気に入っています。